🥗 저탄수화물 식단 · 다이어트 · 2026 저탄수화물 식단 일주일 완전 가이드 7일 식단표 + 외식 시 대체 메뉴 총정리 탄수화물을 무조건 끊는 것이 아니라, 올바르게 줄이는 방법이 있습니다. 실제 실천 가능한 7일 식단표와 외식할 때도 지킬 수 있는 대체 메뉴까지 완전 정리했습니다. 📅 2026.03.03 ⏱ 읽기 약 10분 📊 4,200자+ ⓒ 출처: Unsplash | CC0 라이선스 저탄수화물 식단이란? 핵심 정의와 원리 검색 의도 직접 충족 · 탄수화물 제한의 과학적 근거 저탄수화물 식단(Low-Carb Diet) 이란 하루 탄수화물 섭취량을 일반 식단(300~400g)의 절반 이하 인 50~150g 수준 으로 줄이고, 그 칼로리를 단백질과 건강한 지방 으로 대체하는 식이 전략입니다. 무조건 굶거나 특정 음식을 완전히 금지하는 것이 아니라, 탄수화물의 종류와 양을 전략적으로 조절 하는 것이 핵심입니다. 탄수화물을 줄이면 혈중 인슐린 수치가 낮게 유지 됩니다. 인슐린은 지방 세포에 에너지를 저장하라는 신호를 보내는 호르몬이므로, 인슐린이 낮으면 몸이 저장된 체지방을 에너지원으로 꺼내 쓰기 시작합니다. 하버드 의과대학 연구(2021)에 따르면 저탄수화물 식단을 12주 실천한 그룹은 일반 저칼로리 식단 그룹보다 체지방 감소량이 평균 2.2배 높게 나타났습니다. 단, 탄수화물을 극단적으로 0에 가깝게 제한하는 키토제닉(Keto) 식단 과 저탄수화물 식단은 다릅니다. 이 글에서 안내하는 방법은 하루 100~150g 탄수화물을 유지하는 온건한 저탄수 접근법...